FACTORY
좋은 커피는
최상의 원료, 최적의 로스팅, 최고의 추출에서 탄생합니다.
좋은 원료를 선정하고 제대로 향미를 표현할 수 있도록 제품을 개발하여 일관된 품질을 유지합니다.
큐그레이더를 비롯해 Cup of excellence 국제심사위원,
국내외 커피대회 심사위원 경력의 전문가들이 연간 800개 이상의 샘플을 검토하여 원료를 선정합니다.
micro-lot, special processing 등 특색있는 원료에서부터 전통적인 원료까지 다양한 품질의 커피를 소개하고 있습니다.




커피루소는 연간 최대 16,000톤을 생산할 수 있는 단일 공장 기준 국내 최대 규모의 CK천안 로스팅 공장에서 생산됩니다. R&D센터의 연구진과 품질관리 전담 인력들이 엄격한 품질관리 기준에 맞춰 전 생산과정을 관리하고 있으며, 체계적인 시스템과 탄탄한 인프라를 통해 일관된 품질, 높은 수준의 커피를 생산하고 있습니다.









국제 기준에 부합하는 생산 설비를 통해
커피 본연의 맛과 향을 이끌어 냅니다.
생두 전처리, 이송, 로스팅, 블렌딩, 분쇄, 포장까지
전 과정은 PLC(Programmable Logic Controller)를 통해 자동으로 컨트롤합니다.


최적의 생두 품질 유지를 위한
자체 항온항습 창고 보유
관능에 부정적 영향을 주는 결점과 이물을 선별하는
5단계의 생두 전처리 설비
연간 최대 16,000톤 생산 가능한 6대의 로스터기
(열풍, 반열풍, 직화)
지대에서부터 드립백까지
다양한 형태의 포장설비 보유
엄격한 기준의 6단계, 23개 항목 검사를 통해
일관되고 안전한 커피를 생산합니다.
생두가 입고되는 순간부터 로스팅, 출고되는 순간까지
모든 공정마다 엄격한 품질관리 시스템을 갖추고 있습니다.


01. 입고검사 내부 규격에 맞춰 생두, 포장재의 품질 안정성을 확인합니다.
02. 공정검사 로스팅한 커피의 내부 규격에 부합하는지 검사합니다.
03. 포장검사 포장 상태가 양호한지 점검합니다.
04. 사후검사 출고 전 식품 안정성 검사를 진행합니다.